Буф Бургиньон по рецепту Джулии Чайлд

Готовим Буф с моей любимой кошкой)))))

Готовила точь в точь как в фильме  И вот что у нас получилось. Очень сочное и нежное мясо. 

Всем, кто любит смотреть красивые фильмы про еду, советую:

"Джули и Джулия", "Тост".

Дорогие читатели!

Если интересует конкретный рецепт блюда, оставляйте свои просьбы и комментарии под фотографиями!!! Всем спасибо)))))

Тальятеле в нежном соусе

Стейк

 Сочный стейк из говядины

Приготовление:
Стейки комнатной температуры натираем солью (по вкусу), перцем, паприкой, тростниковым сахаром. Разогреваем сковородку и обжариваем стейки с каждой стороны по 3-5 минут на высокой температуре (врямя зависит от толщины стейка и степени прожарки).
Подаем с любимым салатом! 

Penne

Пенне с моцареллой, помидорками черри и цукини.

Для приготовления 2-3 порций нам понадобится: 

Паста Penne 200 грамм (можно любую другую из твердых сортов пшеницы)
Моцарелла 150-200 грамм (можно больше, будет сочнее)
Помидоры Черри 150-200 грамм
Цукини - 200-250 грамм 
Базилик (для украшения)
Оливковое масло 
Соль по вкусу

Приготовление:

Включаем духовку на 180 градусов.
Нарезаем кубиками цукини и обжариваем на сковородке до полу готовности.
Отвариваем пасту пенне до состаяния al dente, высыпаем ее одним слоем в форму для выпекания, слегка поливаем оливковым маслом. Выкладываем цукини одним слоем, далее помидорки черри, немного листьев базилика  и сыр моцарелла. Ставим в духовку на минут 10-15. Не забываем, что духовки у всех разные. Блюдо готово, когда моцарелла расплавилось и слегка покрылась золотистой корочкой. Украшаем готовое блюдо свежим базиликом. Есть горячим и только!!!
Bon Appetit!!!!!

Паста

Паста Борлоньезе. Не так сложно, как кажется)

Десерт

Черничное суфле

Азия

Ролл со свежим лососем, сиром Филадельфи и авокадо ...Ролл Унаги-Фила...Ролл с лососем и хрустящим огурчиком в жареном кунжуте.

Ужин

Фаршированный запеченный баклажан с курицей и пармезаном под соусом бешамель.